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The Italian Food Academy

Le premier centre international dédié à la diffusion, à la promotion
et au développement de la Culture Gastronomique Italienne dans le monde.
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les produits italiens DOP (AOP)

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Une structure avant-gardiste
dans le splendide cœur de Parma

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La Bibliotheque Gastronomique

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Le Goût de la culture: des recueils de recettes à l’Histoire de la nourriture à travers plus de 11.000 volumes